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1、 盘锦泥鳅，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。

2、 盘锦泥鳅被称为水中之参，味道鲜美，富含蛋白质，每100克中有蛋白质17.9克。脂肪含量低，每百克只有2克脂肪。其含有多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。维生素A和铁的含量也比其他的鱼类高。泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、祛湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。

3、 2016年07月04日，原国家质检总局批准对“盘锦泥鳅”实施地理标志产品保护。

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