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1、 毛色有白、黑、棕麻等色，耳长大而下垂，在三个品系中耳朵最大，耳长可达70厘米，耳宽可达20厘米，头粗重、短而宽，额、鼻结合处稍突起，形似公羊，故名公羊兔。体质疏松，性情温顺，不喜活动。主要特征：1）成年公兔体重大于7千克，成年母兔体重大于9千克。2）胎产仔数小于5只。

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